Cannella (500 g)

Si tratta di una spezia molto conosciuta che trova utilizzo ad ampio raggio. Viene ricavata dalla corteccia di un albero e viene commercializzata sia in tronchettini che macinata. Chiunque di noi ne ha percepito l’aroma e il gusto almeno una volta. Ha numerose proprietà digestive e antisettiche, speciale nei mix speziati ma dal retrogusto dolciastro.

Dosaggio consigliato: da 20 a 30 grammi per Kg di mix.